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Dieta chetogenica

Dieta chetogenica
15 Aprile 2020News

Le diete chetogeniche (KD) sono protocolli nutrizionali normoproteici che prevedono una limitata assunzione di glucosio e possono essere ipo o iperlipidiche (dunque ipo o normocaloriche) sulla base dei bisogni energetici dell’individuo e degli obbiettivi terapeutici.

Rappresentano una manipolazione nutrizionale che simula il digiuno e attiva la β-ossidazione degli acidi grassi e la sintesi di corpi chetonici, utilizzati dalle cellule come substrato energetico alternativo al glucosio.

Le diete chetogeniche  promuovono variazioni nell’assetto metabolico ed in alcuni processi molecolari con numerosi benefici: aumento della sensibilità insulinica, miglioramento dei lipidi plasmatici, riduzione dei processi infiammatori, protezione contro lo stress ossidativo inducendo la sostituzione dei mitocondri danneggiati con altri nuovi.

I corpi chetonici vengono usati quasi esclusivamente dai muscoli e dai tessuti periferici, ma anche dal cuore (il 20-30% dell’energia da esso utilizzata proviene dai corpi chetonici) e dal cervello (in caso di digiuno prolungato). Promuovono lo smaltimento dei grassi e diminuiscono l’appetito.

 

La dieta chetogenica può essere fatta sia con alimenti naturali, sia con alimenti speciali. Tuttavia gli alimenti speciali favoriscono un maggior calo ponderale e una maggiore adesione da parte del paziente al piano alimentare

 

Quando è utile la dieta chetogenica?

  • Sovrappeso e Obesità nell’adulto e nel bambino
  • Diabete Mellito
  • Sindrome metabolica
  • Sindrome dell’ovaio policistico (PCOS)
  • Endometriosi e fertilità
  • Acne vulgaris
  • Perimenopausa e menopausa
  • Emicrania ed Epilessia

 

Quando è controindicata ?

  • gravidanza e allattamento;
  • insufficienza renale;
  • insufficienza epatica;
  • diabete di tipo I;
  • porfiria, aritmie, angina, infarto miocardico recente;
  • alcolismo;
  • disturbi del comportamento alimentare;
  • disturbi mentali.

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