La dieta DASH
DASH é l’acronimo di Dietary Approaches to Stop Hypertension, tradotto: Approcci Dietetici per Bloccare l’Ipertensione.
La strategia alimentare per ridurre la pressione, consiglia di:
Abolire il consumo di alcol
Abolire il cloruro di sodio aggiunto (NaCl – sale da cucina)
Abolire gli alimenti conservati per mezzo del cloruro di sodio (NaCl – sale da cucina)
Ridurre significativamente il consumo di alimenti ricchi di grassi saturi/idrogenati e colesterolo
Ridurre i carichi glicemici eccessivi (quindi l’iperglicemia post-prandiale)
Favorire il consumo di alimenti ricchi di potassio e magnesio (che hanno un’azione positiva sulla regolazione della pressione arteriosa)
Favorire il consumo di alimenti ricchi di acidi grassi essenziali ω3 (che hanno un’azione positiva sulla regolazione della pressione arteriosa)
Utilizzare un’acqua oligominerale
